日本の繊細さとアメリカンなダイナミズムを味わう。粋なハンバーガー専門店NICE TOWN BURGER

富士北麓エリアの座敷スタイルの隠れ家的ハンバーガー専門店

店名はフィラデルフィアのナイスタウン地区で出会ったというアメリカンダイナーをオマージュ。カウンターとテーブル合わせて9席と小規模ながら、和食、フレンチを学んだオーナーによるハンバーガーはボリューム満点。小上がりの座敷で豪快にかぶりつく。日本の繊細さとアメリカンなダイナミズムが合わさった粋なハンバーガーショップだ。

手切りのパティ、自家製燻製ベーコン、厳選された野菜。極上のロマンが詰まった逸品

契約農家から取り寄せた新鮮な野菜、自家製の燻製ベーコン、挽かずにチョップした肉厚パティにとろけるチェダーチーズが絶品。＋550円でダブルパティにしてもらった。「昔、仲間とフィラデルフィアを旅した時にアメリカン料理の店を出すと決めていたんだ」そう語るオーナーのハンバーガーには、極上のうまみとロマンが詰まっている。BACON CHEESE BURGER （1580円）

笛吹市のパン屋さんとコラボした、オリジナルのサンドウィッチも絶品

コンビーフというと缶詰のアレが思い浮かぶが、正確には牛肉の塩漬けのこと。ほぐれていないブロック状が本場のリアルコンビーフなのだ。使われているパンは笛吹市御坂にある「モグモグパン」のオリジナル。じゃがいもを練り込んだフカフカのチャパタに、とろとろに火入れしたコンビーフとチェダーチーズをサンド。美味しくないわけがない。オーナー渾身の新メニュー。CORNED BEEF &CHEDDER CHEESE SANDWICH（1200円）

NICE TOWN BURGER

富士吉田市下吉田4-18-36

Tel 090-9398-8161

営業時間：11:30～15:00／18:00～22:00 （要電話予約）

定休日：月曜日

https://www.facebook.com/zashikideburgernicetown/